No dia 5 de julho, estudantes do Projeto Vestibulando da Estação Conhecimento de Arari participaram da II Roda de Diálogos, que teve como tema “O Papel das Ciências, Tecnologias e Alimentação Saudável”. A iniciativa promoveu uma reflexão aprofundada sobre os impactos da produção de alimentos, o papel das práticas agrícolas sustentáveis e a relevância da ciência e da tecnologia na preservação ambiental e na promoção da saúde.
Realizada no Núcleo de Desenvolvimento Rural (NDR) da Estação Conhecimento de Arari, a atividade foi estruturada em estações temáticas, permitindo que os participantes circulassem por diferentes espaços de aprendizagem. Ao longo do percurso, abordaram-se tópicos como alimentos biofortificados, sistemas agroflorestais livres de agrotóxicos, agricultura orgânica e convencional, além da importância das abelhas para a polinização.
No Espaço Saber, as discussões se aprofundaram em conceitos de ecologia e sustentabilidade, bem como nos processos fisiológicos de digestão e absorção de nutrientes, estabelecendo conexões diretas com hábitos alimentares saudáveis.
A participação ativa dos estudantes, evidenciada pelo interesse nas explanações e pela qualidade das interações, consolidou a atividade como um momento de integração entre teoria e prática. A experiência favoreceu a compreensão crítica sobre a relação entre alimentação, saúde e cuidado ambiental, reforçando a importância do conhecimento científico como base para escolhas conscientes.
