- Data do evento:
- 19/09/2024
No dia 19 de setembro de 2024, foi realizada mais uma etapa do Ciclo Formativo Empreendedorismo Rural, com a oficina “Produtos minimamente processados e rotulagem”, organizada pelo Núcleo de Desenvolvimento Rural (NDR) em parceria com a EMBRAPA. A oficina mediada pelo professor Harvey Villa, contou com a participação de permissionados, que tiveram a oportunidade de aprimorar suas técnicas e conhecimentos sobre o processamento de alimentos e a importância da rotulagem.
Durante a oficina, foram apresentadas práticas para agregar valor aos produtos da agricultura familiar, abordando técnicas de processamento que mantêm a qualidade e o frescor dos itens, além de prolongar sua durabilidade. A atividade também focou na rotulagem, discutindo sua relevância para o cumprimento das normas sanitárias e sua importância como ferramenta de comunicação para destacar a origem e os benefícios dos produtos aos consumidores.
