A Estação Conhecimento de Arari, por meio do Núcleo de Desenvolvimento Rural (NDR), continua avançando em seu compromisso de promover a soberania alimentar das comunidades locais. A mais recente oficina, de Boas Práticas de Manejo, Conservação e Distribuição de Ovos – faz parte ciclo formativo do Sisteminha Módulo Galinheiro – aconteceu na sede do NDR no dia 24 de janeiro, com o público de comunidades rurais de Arari.
A transferência de tecnologia rural é realizada em parceria com a EMBRAPA, com foco no Sisteminha, a iniciativa já resultou na construção de 60 galinheiros com 20 galinhas cada, destes: 20 com postura iniciada em janeiro de 2024,com média de 18 ovos por dia/galinheiro.
A oficina foi mediada pela nutricionista da EC, Kyannia Girard, englobou todas as etapas, desde a manipulação, higienização, armazenamento, distribuição e consumo adequado dos ovos, além de indicar a riqueza nutricional do alimento.
