Produtores rurais de Arari participam de oficinas de Mandiocultura

Nos dias 08 e 09 de junho, o Núcleo de Permacultura da EC Arari em parceria com a EMBRAPA desenvolveu oficinas de Mandiocultura com produtores rurais do município de Arari. 

Nos encontros mediados pelo Prof. Veloso – Técnico e pesquisador da EMBRAPA especialista em mandioculturao grupo passou por vivência em uma casa de produção de farinha na Associação de Moradores da comunidade rural Campo do Carmo, onde ampliaram seus conhecimentos sobre as técnicas da produção e boas práticas de higiene na manipulação do alimento. 

Além do processo de fabricação de farinha, as oficinas teórico-práticas abordaram os sistemas de produção e reprodução rápida da maniva; macaxeira biofortificada; uso da manipueira; uso da mandioca na alimentação animal, entre outros.  

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